Wydarzenie stanowiło okazję do poznania nowatorskich technik i sposobów przyrządzania potraw kuchni włoskiej.
Pokaz poprowadził szef kuchni i przewodniczący Italian Association of Professional Chefs (APCI,) Roberto Carcangiu, współpracujący z firmą Food Partner.
Pośród zaprezentowanych dań znalazły się m.in. nowoczesna carbonara, sushi z szynką parmeńską i wędzonym łososiem, cannellone na sosie ze świeżych pomidorów wypełnione ricottą, caciocavallo, mozzarellą buffalo, pecorino i cykorią oraz żabnica z boczkiem, orzechami i warzywnym ratatouille. Potrawy zostały przygotowane w oparciu o produkty firmy Food Partner, będącej partnerem wydarzenia.
W pokazach kulinarnych Szef dla Szefów udział wzięło w sumie około stu szefów kuchni z Warszawy, Łodzi i Lublina.
dostarczył
infoWire.pl
