Nowy hotel Nobu powstanie w miejscu obecnie rozbudowywanego hotelu Rialto w centrum Warszawy. Ważnym jego elementem ma być nowa część powstająca przy ulicy Wilczej. Autorami tego projektu jest polska pracownia Medusa Group, która we współpracy z kalifornijskim studiem PCH, tworzy projekt wnętrz hotelu Nobu.
Obiekt należący do Roberta De Niro i jego wspólników będzie mieć 120 pokoi, sale przeznaczone na eventy i wydarzenia biznesowe, strefę fitness oraz restaurację Nobu.
Jest to pierwszy hotel tej sieci w tej części Europy. Ma być pierwszym na polskim rynku hotelem lifestylowym.
Projekt ma kosztować 100 mln zł. Inwestorem jest Tacit Investment (firma ma na swoim koncie w Polsce takie inwestycje, jak apartamentowiec Cosmopolitan Twarda 4, rezydencja Park Lane przy Łazienkach Królewskich, stołeczny Hotel Rialto, niepubliczne liceum Akademeia High School, powstający we Wrocławiu pięciogwiazdkowy hotel The Bridge). Operatorem hotelu będzie Nobu Hospitality, czyli firma należąca do Roberta De Niro i jego wspólników.
Marka Nobu została stworzona pod koniec lat 80. w Los Angeles. Wtedy Robert De Niro odwiedził restaurację należącą do szefa kuchni Nobu Matsuhisy. Aktor po kilku latach otworzył wspólnie z Meirem Teperem, producentem filmowym swoją pierwszą restaurację Nobu na Manhattanie.
Dziś funkcjonuje ok. 40 restauracji Nobu na całym świecie. Na ich kanwie niejako powstała sieć hoteli Nobu, która liczy obecnie 17 obiektów. Pierwszy otwarto sześć lat temu w Los Angeles. Kolejne otwierano w Londynie, Miami, Malibu, Manili. Obecnie hotele Nobu powstają w takich miastach, jak Chicago, Toronto, Atlanta, Barcelona, Tel Awiw.
