O śmierci Mariana Korala napisał portal miastoNS. Podał on, że biznesmen zmarł nad ranem w swoim domu, w gronie najbliższych, po długiej i ciężkiej chorobie.
W maju 2025 r. w wieku 81 lat zmarł jego brat Jan, również jeden z twórców lodowego imperium.
Historia lodów Koral zaczęła się, kiedy Jan Koral otworzył w Nowym Sączu lodziarnię "Bajka", w której jego bracia, Józef i Marian, uczyli się fachu. Firmę Koral Marian i Józef założyli w 1979 roku w Limanowej. Siedzibą zarządu jest Nowy Sącz.
Obecnie firmą Koral, największym producentem lodów w Polsce, zarządzają dzieci Józefa: Izabela, Monika i Michał Koral. W ostatnim rankingu magazynu "Forbes" znaleźli się na 70. miejscu najbogatszych Polaków. Ich majątek szacuje się na 1,79 mld zł.
W 2016 roku Marian i Józef Koral zostali uhonorowani tytułem Honorowych Obywateli Nowego Sącza.
