Dimitris Vidakis przeszedł do Coca-Cola HBC Polska z firmy Unilever, w której przez 15 ostatnich lat zbierał doświadczenie pracując na wielu różnych stanowiskach. Karierę w firmie Unilever rozpoczął w 1992 r. Po okresie pracy w różnych krajach na stanowiskach o rosnącym stopniu odpowiedzialności, objął stanowisko dyrektora generalnego odpowiedzialnego za dział lodów w Czechach i na Słowacji. W grudniu 2002 r. przeprowadził się z Pragi do Budapesztu, przyjmując dodatkowo odpowiedzialność za dział lodów na Węgrzech, Chorwacji, Słowenii, Serbii oraz Rosji. W lipcu 2004 r. objął stanowisko dyrektora generalnego odpowiedzialnego za dwa działy, lodów i żywności mrożonej w Austrii.
Dimitris Vidakis otrzymał tytuł magistra matematyki na uniwersytecie w Atenach. Kontynuował studia w Londynie, gdzie uzyskał dyplomy: Master in Computer Science oraz Master in Business Administration.
Urodzony w Atenach Dimitris Vidakis jest żonaty, ma dwoje dzieci. Żywo interesuje się architekturą i sztuką dekoracji, a w czasie wolnym lubi żeglować, grać w koszykówkę i jeździć na nartach.
Coca-Cola HBC Polska jest polską spółką-córką firmy Coca-Cola Hellenic Bottling Company, wiodącego europejskiego producenta napojów bezalkoholowych. Coca-Cola Hellenic Bottling Company produkuje i dystrubuuje napoje The Coca-Cola Company w 27 krajach, dostarczając swoje produkty ponad 500 milionom konsumentów.
Portfel produktów Coca-Cola HBC Polska obejmuje: gazowane napoje bezalkoholowe Coca-Cola, Fanta, Sprite, Coca-Cola light, Cherry Coke, Kinley Tonic oraz Lift; soki i nektary Cappy; wody naturalne Kropla Beskidu, Vita oraz Multivita; napoje izotoniczne Powerade; napój energetyczny Burn; mrożone herbaty Nestea oraz mrożone kawy Nescafé Xpress.
