Piotr Mikołajski przez ostatnie 17 lat związany był z firmą Unilever, w której pełnił funkcje m.in. menadżera produkcji i dyrektora zarządzającego fabryki (w niemieckim oddziale w Auerbach oraz od 2010 r. w Poznaniu). Realizował międzynarodowe projekty i współpracował z oddziałami firmy na terenie całej Europy. Jako dyrektor nadzorował pracę liczącego ponad 800 osób zespołu i zarządzał procesami produkcyjnymi oraz odpowiadał za wdrażanie nowych rozwiązań z zakresu handlu detalicznego i produkcji żywności.
Wraz z objęciem funkcji dyrektora fabryki Avon Operations Polska w Garwolinie, Mikołajski stał się odpowiedzialny za planowanie działań i celów na bieżący rok oraz optymalizację działań zmierzających do rozwoju zakładu, w tym wdrażanie innowacyjnych rozwiązań, nadzorowanie jakości produkcji, współpracę z zagranicznymi rynkami oraz usprawnianie procesów operacyjnych. Będzie również reprezentował fabrykę w zarządzie Avon Operations Polska.
Fabryka Avon Operations Polska w Garwolinie powstała w 1997 r. Obecnie zatrudnia ok. 1300 osób i jest drugą pod względem wielkości fabryką Avon na świecie. Kosmetyki produkowane w Garwolinie trafiają do ponad 59 krajów świata.
