Impossible Foods to firma, która wcześniej stała się dostawcą roślinnych burgerów dla restauracji w Stanach Zjednoczonych. Teraz podczas targów CES w Las Vegas producent zapowiedział wprowadzenie na rynek nowych wyrobów – wegańskich kiełbasek oraz wieprzowiny.
Oba produkty mają być wytwarzane w całości z roślinnych surowców, przede wszystkim z soi oraz spreparowanych drożdży. Jednak dzięki dodatkowi specjalnych cząstek roślinnych zawierających żelazo wyroby Impossible Foods mają do złudzenia swoim wyglądem i teksturą przypominać mięso.
Zgodnie z zapowiedzią wegańskie kiełbaski od Impossible Foods niebawem znajdą się w ofercie w 67 restauracjach sieci Burger King w postaci składnika specjalnej kanapki.
Z kolei wegańska wieprzowina będzie w pierwszej kolejności kierowana na rynki azjatyckie, zaś w ciągu najbliższych dwóch lat produkty Impossible Foods mają być dostępne globalnie.
Zastępowanie mięsa odpowiednio spreparowanymi odpowiednikami roślinnymi staje się coraz bardziej powszechne. Np. sieć Burger King w połowie lipca ub.r. wprowadziła do oferty w Polsce burgera nie zawierającego mięsa.
