Projekt sklepu samoobsługowego Lewiatana powstał z inicjatywy Alicji i Wiktora Wieleckich z Krakowa, a jego rozwój wspierany jest przez spółkę regionalną Lewiatan Małopolska oraz centralę Lewiatan Holding. Placówka znajduje się przy stacjonarnej placówce sklepu Lewiatan przy ul. 29 listopada w Krakowie.
W sklepie dostępnych jest ok. 200 produktów z różnych kategorii: nabiał, mięso, słodycze, pieczywo, napoje. Zainstalowany tam automat umożliwia przygotowywanie ciepłych napojów: kawy, herbaty i czekolady. O dostępność towarów w całodobowym sklepie dbają pracownicy sklepu stacjonarnego Lewiatan, przy którym działa urządzenie.
- W odpowiedzi na dynamicznie rozwijający się trend convenience wdrażamy rozwiązania technologiczne, które zwiększają efektywność pracy sklepów oraz odpowiadają na potrzeby klientów, którzy chcą robić zakupy wygodnie – blisko domu, w dogodnych godzinach - powiedział Robert Rękas, członek zarządu Lewiatan Holding.
Kazimierz Mars, wiceprezes zarządu Lewiatan Małopolska dodaje, że sieć analizuje zgłaszane przez swoich franczyzobiorców inicjatywy i wspiera ich w realizacji pomysłów na rozwój biznesu. - Wspólnie z centralą Lewiatan Holding pomagamy wdrożyć innowacyjne rozwiązania, by w praktyce przetestować ich działanie, udoskonalić i uruchomić w większej liczbie placówek - tłumaczy Kazimierz Mars. Liczy, że nowo otwarta placówka samoobsługowa będzie inspiracją dla innych franczyzobiorców sieci i zachęci ich do wykorzystania tego rozwiązania w swoim sklepie oraz do zgłaszania własnych pomysłów. - Zainteresowanie sklepem samoobsługowym jest spore i planowane jest wdrożenie go w kolejnych placówkach sieci - ujawnia Mars.
Cały proces zakupowy w samoobsługowym, krakowskim sklepie Lewiatan mają ułatwiać zastosowane w nim najnowsze technologie. Wśród nich jest m.in. specjalna winda - za pomocą taśmociągu zamówiony produkt jest wprowadzany do tej windy. Ta gromadzi zakupione produkty i dostarcza je do okienka, w którym wydawane są zakupy. Za zakupy tutaj można zapłacić kartą płatniczą lub Blikiem.
Sklep jest czynny całą dobę, 7 dni w tygodniu, również w święta i niehandlowe niedziele.
Kilka tygodni temu swój pierwszy samoobsługowy sklep otworzyła sieć handlowa Carrefour Polska - znajduje się w Warszawie. Niewykluczone, że po fazie testów detalista będzie uruchamiać kolejne takie placówki.
Lewiatan chce otworzyć w 2020 roku 200 sklepów
Na koniec 2019 roku sieć miała 3,2 tys. placówek i 12,5 mld złotych rocznego obrotu. Składają się na nią 455 supermarkety(powyżej 300 mkw.), ponad 1895 dużych sklepów, ok. 800 placówek średniej wielkości oraz ok. 30 małych sklepów.
