Wakacyjne menu: jak powinno wyglądać?

Postaw na sezon

Mimo, że wysokie temperatury nie zachęcają do jedzenia, to latem należy pamiętać, by jeść regularnie. W tym okresie śmiało można rozkoszować się w warzywach i owocach, których teraz jest bardzo dużo. Do wyboru mamy takie dobroci jak np. fasolka szparagowa, pomidory, kalafior, ogórki, czereśnie czy maliny. Ich smak orzeźwia, a poza tym zawierają dużo wody i minerałów, których potrzebujemy, by utrzymać prawidłową gospodarkę elektrolitową.  W wakacyjne miesiące jedzmy więc więcej świeżych warzyw. Zamiast gotowania ciężkich potraw sięgnijmy po lekkie, zdrowe i szybkie sałatki.

Ekspresowa świeża micha z darami lata

Składniki:

·       kilka plasterków polędwicy królewskiej light marki Konspol

·       garść zielonej fasolki szparagowej

·       garść pestek granatu

·       ½ puszki kukurydzy

·       garść liści szpinaku

·       kilka cienkich płatków parmezanu

·       oliwa z oliwek

·       pieprz i sól

Przygotowanie:

Fasolkę myjemy i gotujemy do miękkości, po czym kładziemy ją do miski. Następnie do miski dodajemy również liście szpinaku, kukurydzę i pestki granatu. Całość mieszamy. Na wierzchu układamy plasterki polędwicy królewskiej light w plastrach marki Konspol oraz płatki parmezanu. Całość skrapiamy oliwą z oliwek oraz doprawiamy pieprzem i solą.

Sałatka z mango, roszponką i miętą

Składniki:

·       kilka plasterków szynki z indyka marki Konspol

·       opakowanie roszponki

·       kilka liści mięty

·       1 mango

·       1 ananas

·       1 limonka

·       pieprz i sól

Przygotowanie:

Mango i ananasa obieramy, kroimy w kostkę i wrzucamy do miski. Roszponkę i miętę myjemy po czym dorzucamy do miski. W dalszej kolejności kroimy w  małe kawałeczki szynkę z indyka marki Konspol. Całość mieszamy, doprawiamy pieprzem oraz solą i skrapiamy sokiem z limonki.

Smacznego!