Projekt z zakresu architektury marki dla nowych brandów LOT Catering realizuje zespół San Markos pod kierunkiem dyrektorów kreatywnych Michała Bergera i Tomasza Chojnackiego. Firmy nie chcą na razie ujawnić, ile nowych marek LOT Catering pojawi się na rynku i kiedy to nastąpi. Agencja San Markos pozyskała to zlecenie po złożeniu oferty na prośbę Grupy LOT.
