Nowa redaktor naczelna do tej pory zajmowała stanowisko sekretarza redakcji w wydawnictwie PWS Pro Media.
Anna Jabłońska na pytanie Wirtualnemedia.pl o zmiany, jakie ma zamiar wprowadzić w związku z objęciem przez nią stanowiska szefowej pisma, odpowiedziała, że "planuje powiększyć objętość magazynu oraz wzbogacić go o tematykę związaną z nowoczesnym zarządzaniem gastronomią, marketingiem oraz projektowaniem i urządzaniem wnętrz restauracji, a także designem".
Anna Jabłońska ma 20-letnie doświadczenie w pracy w mediach. Pracowała m.in. „ Vademecum Domatora”, w radiu Plus w Białymstoku, a następnie w białostockim oddziale TVP 3.
W latach 2002-2007 pracowała w czasopismach „Świat Alkoholi” i „Restaurator”. Prowadziła również portal „Świat Rezydencji Wnętrz Ogrodów”. W swojej karierze była również redaktorem w czasopiśmie „Beauty Inspiration”.
Przez dwa lata pracowała także w agencji PR - OKK! PR, gdzie zajmowała się głównie tworzeniem komunikatów.
"Restauracja" to specjalistyczny dwumiesięcznik, przeznaczony dla restauratorów, inwestorów, właścicieli i managerów lokali gastronomicznych oraz firm cateringowych, a także pracujących w branży HoReCa. Czasopismo porusza głównie tematykę poradniczą i radzi, jak zarządzać biznesem restauracyjnym.
