Skrei, uważany za najlepszy rodzaj dorsza na świecie, występuje wyłącznie w sezonie zimowym - od stycznia do kwietnia.
W czasie podróży na tarło, z Morza Barentsa w kierunku norweskich Lofotów, pokonuje aż 600 km. Podczas długiej wędrówki buduje masę mięśniową, staje się jędrny i sprężysty, czemu zawdzięcza wyjątkowe właściwości kulinarne oraz wysoką zawartość składników odżywczych.
Norweski dorsz zimowy ma szerokie zastosowanie w kuchni: można go smażyć, piec, gotować (także na parze) oraz suszyć. Mięso Skrei jest bardzo niskokaloryczne, zawiera dużo białka, potasu, selenu oraz kwasów omega-3.
Od 6 lutego Skrei dostępny jest w sieci hurtowni MAKRO Cash&Carry Polska.
dostarczył
infoWire.pl
