Piotr Bikont urodził się 12 maja 1955 roku w Poznaniu. W okresie PRL był działaczem opozycyjnym i reżyserem filmów dokumentalnych. Współpracował z kwartalnikiem "Puls" i łódzką "Solidarnością z Gdańskiem". W stanie wojennym był internowany.
Od 1989 do 2001 r. był dziennikarzem "Gazety Wyborczej". W 1990 wydał razem z żoną, Anną Bikont, książkę "Małe Vademecum Peerelu".
Po odejściu z „GW” pisał książki kulinarne i teksty do rozmaitych tytułów prasowych. Znany był z kulinarnego duetu, który stworzył z Robertem Makłowiczem. Wspólnie wydawali książki i publikowali autorskie teksty we „Wprost” (w latach 2002-2005) i „Newsweek Polska” (od 2005 r.).
Razem z Makłowiczem wydał książki: "Listy pieczętowane sosem, czyli gdzie karmią najlepiej w Polsce. Przewodnik" (2001), "Dialogi języka z podniebieniem" (2003), "Stół z niepowyłamywanymi nogami" (2007), a samodzielnie: "Polska na widelcu" (2005), "Polska. Nawigator kulinarny" (2007), "Kuchnia żydowska według Balbiny Przepiórko" (2011).
W 2008 roku za działalność opozycyjną otrzymał Krzyż Oficerski Orderu Odrodzenia Polski.
