Lody Grycan produkowane są w nowo wybudowanym zakładzie, w Majdanie pod Warszawą. Zatrudnienie w nim znalazło już ok. 50 osób. Zakład, o powierzchni 2000 m2, wybudowany na 1,5 hektarowym terenie, spełnia wszelkie wymogi unijne i wdraża normy ISO oraz HACCP. Nowa inwestycja kosztowała 2 miliony dolarów. Lody produkowane są przez urządzenia krajowe i zachodnie, m.in. firmy Alfalawal, a pakowane przez sprzęt Tetra Pak. W skali roku zakład jest w stanie wyprodukować od kilku do kilkunastu milionów litrów lodów. Obecnie w zakładzie trwa produkcja pilotażowa wynosząca kilka tysięcy litrów lodów dziennie.
Firma przygotowała dla konsumentów lody familijne w opakowaniach 1 i 0,5 litrowych, w kilkunastu smakach; także lody gastronomiczne (przeznaczone do sprzedaży w kulkach) w kilkudziesięciu smakach, z czego szeroką gamę stanowią sorbety, czyli lody owocowe o intensywnym smaku, produkowane ze świeżych, głównie krajowych owoców. Głównym założeniem firmy jest bycie wiodącym producentem tego typu lodów.
Nowych lodów można już spróbować w lodziarniach w Warszawie, a w najbliższych dniach również w Szczecinie, Gdańsku, Słupsku, Gorzowie Wielkopolskim, Zielonej Górze, Toruniu. Natomiast już jesienią w Warszawie powstaną kolejne punkty sprzedaży lodów Grycan. Obok słynnej lodziarni na ul. Puławskiej, od której zaczęła się historia Zbigniewa Grycana i Zielonej Budki, zostaną otwarte 3 nowe lodziarnie firmowe w centrum handlowym Arkadia przy Rondzie Radosława (przedtem Babka). Miejsca te mają stać się wizytówką nowej firmy zarządzanej przez Zbigniewa Grycana.
Obecnie lody Grycana dostępne są w sklepach na terenie całego kraju. Oprócz sprzedaży detalicznej, producent jest w trakcie nawiązywania współpracy z sieciami hoteli, restauracji, lokalnymi cukierniami i lodziarniami. Firma rozwija też współpracę na zasadach franchisingu.
