Odporność na medal, czyli jakie potrawy warto włączyć do diety dziecka

Już nasze babcie dobrze wiedziały, że odporność trzeba wzmacniać cały rok, a sezon jesienno -zimowy powinien zastać nas uzbrojonych w cytrynę, soki z bzu lub malin, a dla odważniejszych w imbir, czosnek i cebulę. Do łask wracają dziś wszelkiego rodzaju napary z ziół i syropy na kaszel przygotowane z naturalnych składników w domowym zaciszu. Jak zatem sprawić, aby to co jemy również wspierało nas w walce z chorobą i wzmacniało naszą odporność? Z pomocą przychodzi Beko i dietetycy oraz gwiazdy FC Barcelony, które w ramach akcji #JedzJakMistrz, podpowiadają jak za pomocą przygotowywanych potraw, hiszpańscy piłkarze dbają na co dzień o zdrowie i odporność.

Rozgrzej się zupą

Rozgrzewające zupy i napary wzbogacone o rozmaite soki owocowe to hit każdego zimniejszego dnia. Hiszpańscy mistrzowie przenoszą jednak walkę o odporność na poziom wyżej i proponują rozgrzewającą zupę z pierożkami i klopsikami z indyka, która wybornie smakuje, a dzięki swoim składnikom staje się także obrońcą naszego organizmu. Klopsiki z indyka to nie tylko gwarancja chudego mięsa, ale przede wszystkim bogactwo witamin i minerałów, a wywar z kurczaka i różnorodność warzyw sprawi, że Twoja rodzina będzie zjadać zupę ze smakiem. Zastanawiasz się czego potrzebujesz do jej przygotowania? Przepis znajdziesz poniżej.

Do przygotowania zupy z pierożkami i klosikami z indyka potrzebujesz:

Składniki:

Na klopsiki z indyka:

·         300 g mielonego indyka

·         15 g bułki tartej

·         15 g tartego parmezanu

·         posiekana pietruszka według uznania

·         1 duże jajko

·         ząbek czonku

·         szczypta soli

Na zupę:

·         2 łyżki oliwy z oliwek

·         2 posiekane łodygi selera

·         1 mała posiekana cebula

·         1 duża posiekana marchewka

·         ząbek czosnku

·         1 kurczak na bulion

·         300 g tortellini ze szpinakiem

·         30 g szpinaku baby

·         świeży starty parmezan

Aby przygotować klopsiki w dużej misce połącz zmielonego indyka, bułkę tartą, jajko, pietruszkę, czosnek, sól i parmezan. Delikatnie wymieszaj wszystkie składniki, aż do uzyskania jednolitej masy i uformuj średniej wielkości kuleczki. Do dużego garnka włóż włoszczyznę i kurczaka, dopraw pieprzem, solą i liściem laurowym, a następnie zalej wodą i gotuj aż do uzyskania klarownego bulionu. Odcedź bulion od warzyw. W dużym garnku rozgrzej oliwę z oliwek, dodaj seler, cebulę, marchewkę i czosnek. Podsmaż na małym ogniu, aż warzywa zmiękną, a następnie dodaj bulion z kurczaka i doprowadź do wrzenia. Po zagotowaniu, dopraw do smaku ulubionymi przyprawami i delikatnie włóż do wywaru klopsiki i Torellini. Całość gotuj na wolnym ogniu aż do momentu, gdy pierożki zmiękną. Na samym końcu wsyp do zupy szpinak. Podawaj w głębokich miseczkach z dodatkiem świeżego startego parmezanu.

Owsianki w różnej odsłonie

Po małym co nieco do popołudniowego podwieczorku przychodzi czas na zdrową kolację. Jak zatem przekonać dziecko, że z warzyw można wyczarować pyszności, które nie tylko będą kusić zapachem i wyglądem, ale także wybornie smakować? Zainspirujcie się przepisem proponowanym przez piłkarskich mistrzów FC Barcelona oraz ich dietetyków i przekonajcie się jak smakują owsianki z różnymi dodatkami. Zajrzyjcie na stronę Beko, gdzie w zakładce Jedz Jak Mistrz znajdźcie szybki i prosty przepis. Pewnie zastanawiacie się jakich składników możecie się w nich spodziewać? To bardzo proste!

Do przygotowania owsianek potrzebujesz:

Owsianka borówkowo-waniliowa:

Składniki na 1 porcję:

·         30 g namoczonych orzechów nerkowca

·         30 g płatków owsianych

·         15 g nasion chia

·         łyżeczka ekstraktu waniliowego

·         15 g syropu klonowego lub miodu

·         300 ml mleka migdałowego

·         40 g borówek

W blenedrze (np. Beko) zmiksuj nerkowce, syrop klonowy i wanilię, aż do uzyskania gładkiej masy. Dodaj płatki owsiane i nasiona chia, a następnie zalej wszystko mlekiem migdałowym. Pozostaw przez noc w lodówce, a przed podaniem udekoruj borówkami.

A jeśli Twoja rodzina lubi różnorodność lub zwyczajnie nie przepada za borówkami, możesz zaproponować im owsiankę kokosowo truskawkową. Jakie składniki się w niej znajdą?

Owsianka truskawkowo - kokosowa:

Składniki na 1 porcję:

·         125 ml mleka migdałowego

·         30 g płatków owsianych

·         pół łyżeczki ekstraktu waniliowego

·         20 g wiórków kokosowych

·         łyżeczka nasion chia

·         20 ml miodu

·         4 duże truskawki pokrojone w kostkę

Wszystkie składniki dokładnie wymieszaj i umieść w szklanym naczyniu. Pozostaw na noc w lodówce, a następnie udekoruj pozostałymi truskawkami. Smacznego!

Przepisy pochodzą z akcji Beko #Jedzjakmistrz.

Więcej przepisów na proste dania dla dzieci znajdziesz na www.beko.pl/jedzjakmistrz

Dodatkowe informacje o marce BEKO

Beko to druga największa w Europie marka, która w swojej ofercie posiada wszystkie niezbędne sprzęty domowe m.in.: pralki, lodówki, piekarniki, zmywarki do naczyń, telewizory czy kuchenki elektryczne. Od 2014 roku oficjalny sponsor klubu piłkarskiego FC Barcelona, a od 1 lipca 2018 roku – jego Główny Partner. W 2018 roku Beko zainicjowało kampanię społeczną „Jedz jak Mistrz” z udziałem piłkarzy FCB, która ma na celu pomoc rodzicom w zdrowszym żywieniu dzieci (www.beko.pl/jedzjakmistrz).