Wizyta w restauracji zazwyczaj wiąże się z koniecznością zapłacenia 8-proc. podatku VAT. Zazwyczaj, bo niektóre elementy posiłku, jak kawa, herbata czy napoje alkoholowe będą objęte wyższym VAT-em. Ale jeśli ktoś zdecyduje się na zjedzenie pizzy czy frytek, zakupionych na wynos, zapłaci 5-proc. VAT. Bo będzie to dostawa gotowego dania.
Produkcja posiłków, nie usługaPotwierdza to interpretacja podatkowa, wydana przez Izbę Skarbową w Łodzi. Wnioskujący prowadzi dwa punkty, w których sprzedawane są gotowe dane, np. pizza, kebab, frytki, itd. Nie ma w nich szatni, nie ma tam menu, są jedynie miejsca służące do oczekiwania na realizację zamówienia ewentualnie do szybkiej konsumpcji, nie ma kelnerów, nie przygotowuje się dań na zamówienie. Część z posiłków zamawiana jest przez telefon i bezpośrednio dostarczana do klienta.Zdaniem wnioskującego, wszystkie operacje, jakie prowadzone są w obu punktach, mają na celu dostarczenie gotowego posiłku. A w tej sytuacji należy uznać, że posiłki powinny być objęte 5-proc. VAT.
TSUE już rozwiązał problemIzba Skarbowa w Łodzi z interpretacji z 18 września 2015 r. (IPTPP3/4512-259/15-4/BM) potwierdziła stanowisko wnioskującego. Urzędnicy w wykładni przypomnieli wyrok Trybunału Sprawiedliwości UE z 2 maja 1996 (sprawa C-231/94), który zwrócił uwagę, że usługi gastronomiczne „charakteryzuje ciąg elementów i czynności, od przygotowania posiłku do jego fizycznego podania, wśród których dostawa artykułów żywnościowych stanowi tylko jeden ze składników, a przeważa zdecydowanie świadczenie usług”. Zaś przygotowywanie żywności na wynos „nie wiąże się ze świadczeniem usług służących organizacji konsumpcji na miejscu w odpowiednich warunkach”.
I nawet jeśli w miejscu sprzedaży posiłków są kontuary, umożliwiające szybką konsumpcję, to – zdaniem TSUE – nie zmienia to dominującego charakteru świadczenia głównego, którym jest dostawa towarów.
W tej sytuacji – uznali urzędnicy – oraz biorąc pod uwagę fakt, że sprzedawane przez wnioskodawcę posiłki są zaliczają się do ugrupowania 10.85.1 według PKWiU, czyli do „gotowych posiłków i dań, z wyłączeniem produktów o zawartości alkoholu powyżej 1,2%”, są one objęte 5-proc. podatkiem. Tak wynika choćby z załącznika nr 10 do ustawy o VAT, które wskazuje produkty sklasyfikowane pod symbolem PKWiU 10.85.1 jako te, które są objęte stawką 5%.
Marek Siudaj, Tax Care
