Owocowa Rozkosz poleca: przepis na korzenne muffinki z

Muffinki Pomarańczowa Rozkosz

Składniki na ok. 24 sztuki:

520 g mąki pszennej

4 jajka

220 ml mleka

150 g masła

kilka kropel aromatu migdałowego lub arakowego

3 - 4 łyżeczki przyprawy do piernika

180 g cukru

2 łyżka proszku do pieczenia

16 łyżek konfitury z pomarańczy marki Owocowa Rozkosz

kandyzowana skorka pomarańczowa

Roztapiamy masło. W dużym naczyniu mieszamy mokre składniki - jajka, mleko, przygotowane ciekłe masło, przyprawę piernikową i aromat. Następnie dodajemy przesiane składniki suche i ponownie mieszamy aż do połączenia się składników.

Przygotowujemy formę do muffin, wykładamy papilotkami. Umieszczamy ciasto w papilotkach do ok. połowy wysokości. W centralnym punkcie każdej muffinki robimy spory kleks z konfitury i delikatnie przykrywamy cienką warstwą otaczającego ciasta. Posypujemy skórką pomarańczową.

Muffiny pieczemy w piekarniku w temperaturze 180 – 190 stopni przez ok. 25 minut. Po wyciągnięciu z pieca muffiny przestudzić.

Muffinki można serwować bez dodatków, ozdobić lukrem lub oprószyć cukrem pudrem według uznania.

Smacznego!

www.scandic-food.pl