1,6 proc., a więc ok. pół miliona Polaków stosuje dietę laktoowowegetariańską, czyli nie je mięsa i ryb, a podstawę ich wyżywienia stanowią produkty mleczne, jaja, warzywa i owoce. Kolejne 1,6 proc. osób jest weganami, czyli ogranicza swoją dietę wyłącznie do produktów roślinnych.
Sporo osób aspiruje do miana wegetarian, gdyż 3,7 proc. respondentów określiło się w ten sposób, przyznając jednocześnie, że jada sporadycznie ryby i mięso.
Osoby deklarujące się jako wegetarianie to najczęściej kobiety - 8,9 proc. Polek uważa się za wegetarianki. Liczni w tej grupie są także ludzie młodzi – do 24 lat (9,8 proc.) oraz osoby ze średnim wykształceniem (8,9 proc.).
Ogólnopolskie badanie opinii publicznej zostało przeprowadzone przez Instytut Badania Opinii Publicznej Homo Homini na zlecenie firmy LightBox we wrześniu 2013 r. na reprezentatywnej próbie 1104 dorosłych Polaków.
