Łukasz Modelski to wieloletni zastępca redaktora naczelnego miesięcznika „Twój Styl”, były dyrektor wydawniczy w wydawnictwie Marquard Media Polska, a do września 2019 roku - konsultant do spraw wydawniczych polskiej edycji „Vogue’a”. Z wykształcenia jest historykiem sztuki i kultury średniowiecza. Napisał też kilka książek o historii kuchni. Teraz poprowadzi „Kuchnię Jagiellonów”.
W programie „Kuchnia Jagiellonów” Łukasz Modelski odtworzy dawne potrawy, dzięki czemu każdy będzie mógł spróbować przyrządzić je we własnym domu. Oryginalne przepisy są inspiracją, a Modelski uwspółcześni je tak, by były możliwe do przygotowania. Wspólne gotowanie przybliży historię poszczególnych produktów, przypraw i pozwoli lepiej poznać dzieje Polski od XIV do XVII wieku.
W pierwszym odcinku, zatytułowanym „Królowa Jadwiga - kuchnia europejskiej arystokracji”, prowadzący ugotuje polewkę z drobiu z cynamonem, flaki godne królewskiego stołu, a na deser przygotuje pudding ryżowy na mleku migdałowym.
„Kuchnia Jagiellonów” nadawana będzie od 9 maja, w soboty o godz. 17.40 w TVP Historia.
TVP Historia obecna jest w naziemnej telewizji cyfrowej. W marcu br. udział stacji w rynku oglądalności wyniósł 0,54 proc. - wynika z danych Nielsen Audience Measurement.
