Desery to swojego rodzaju dzieła sztuki, które mogą stać się wizytówką lokalu. Charakterystyczne kompozycje smaków zapadną w pamięć niejednej osobie. Warto więc łamać konwencje i eksperymentować z różnymi połączeniami, żeby zwrócić uwagę klientów. Na idealny deser składa się wiele czynników, związanych nie tylko z umiejętnościami mistrza kuchni, ale również z odpowiednio dobranymi składnikami oraz ich przechowywaniem. Żeby nadążyć za wymaganiami konsumentów oraz kolejkami w lokalu, można skorzystać z gotowych produktów bazowych oraz wykończeniowych, takich jak wszelkiego rodzaju śmietanki.
Na rynku dostępny jest szeroki asortyment gotowych wyrobów wysokiej jakości, stworzonych z najlepszych składników z myślą o środowisku profesjonalistów. Z całą pewnością ułatwią one codzienną pracę w restauracji czy cukierni. W przypadku produktów nabiałowych, atutem na pewno będzie ich przedłużona gotowość do spożycia. Szczególnie w upalne, letnie miesiące to niezaprzeczalne wsparcie w kuchni. Dodatkowo wyroby, takie jak śmietanki, dostępne są w poręcznych, wygodnych opakowaniach – zaoszczędzają czas na przygotowanie oraz ograniczają nieporządek wokół stanowiska pracy.
Gotowe produkty dobrej jakości nie zaniżą standardów lokalu, szczególnie jeśli marka rozwija się we współpracy z najlepszymi szefami kuchni z całego świata, którzy najlepiej znają potrzeby środowiska gastronomicznego. Dla przykładu, śmietanki dla profesjonalistów można znaleźć w ofercie Debic. Do wykonania ciekawych deserów od podstaw można wykorzystać produkty, takie jak śmietankę Debic 32%, czy też Debic Stand&Overrun (35%). Są to śmietanki o wysokiej wydajności oraz trwałości, które nie opadną ani się nie rozdzielą w trakcie ich użytkowania – mówi Olga Andrzejewska, Key Account Manager w FrieslandCampina Polska, producenta marki Debic. – Dodatkowo, jeśli chcemy usprawnić sobie kontrolę nad powtarzalnością efektu końcowego czy też ułatwić pracę zespołowi w kuchni, możemy skorzystać z wybranej z naszej oferty bazy deserowej, czy wykończyć całość za pomocą którejś z gotowych do użytku, naturalnych śmietanek w sprayu Debic.
Dobrze dobrane gotowe wyroby mogą pomóc zoptymalizować pracę w kuchni, dzięki temu codzienne czynności staną się o wiele łatwiejsze. Tym samym wspomoże to rozwój lokalu, ponieważ szefowie kuchni będą mieli więcej czasu na eksperymentowanie z nowymi smakami.
